السمان المحشي ارز بالكبد والقوانص جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من الوصفات الرائعه المحببه لدى ولدى كل عشاق اكل السمان حنعملها بطريقه سهله وبسيطه وشهيه مخصصه لـ ٤ اشخاص

• كوب ارز مصري
• 100 جرام كبد وقوانص سمان
• 2 بصله كبيره مفرومه ناعم
• فلفل اسود
• ملح
• بهارات فراخ
• جوزه الطيب بودر
• طماطم مبشوره
• معلقه دقيق
• 1 معلقه كبيره سمن
• زيت
• معلقه صلصه طماطم
• ورق لورا
• مكعبات جزر
• كرفس
• حبهان
• فصين ثوم

• 1   اولا قومي بغسل السمان جيدا بدقيق وملح لان بيكون في نسبه زفر لأنه بيتغذى على الأسماك ثم قومى بتجهيز التتبيله
• 2   بصله طماطم مبشوره والتوابل ادعكي بيهم السمان بره وجوه ويفضل تبات فالتتبيله ليله كامله
• 3   خلطه الارز نحضر حله بها سمن وننزل بالبصله ونقلب حتى تكتسب اللون البنى انزلى بالارز مع التوابل وقلبى وضعي كوب ماء مغلى او ازيد حبه وهدى نار عليه
• 4   وفى طاسه انزلى بفصين ثوم مفروم ناعم مع الكبد والقوانص تشويحه مع فلفل اسود ملح بهارات فراخ وانزلى بها عالارز وقلبى كله سويا وعند دخوله قرب النضج طفي النار لان سمان مش بياخد وقت فالنضج
• 5   احضري حله بها ماء مغلى ورق لورا حبهان فلفل اسود بصله صغيره جزر مكعبات كرفس طمطمايه تغلى انزلى بالسمان ٧دقائق وطفي احضري صنيه مدهونه زيت وادهنى وجه السمان صلصه ودخليه تحت الشوايا ياخد لون وبالهنا